• Blogi
  • E-pood
    • Tooteuudised
  • Raamatud
  • Aiaidee
    • Kontakt
  • Minust
    • Minu aed
    • Matkamine

Aianduse ja aiakujunduse blogi tegijatele.

Aiaidee on aianduse ja aiakujunduse blogi isetegijatele. Ideed, nõuanded ja õpetused Sinu aia kujundamiseks professionaalselt aiakujundajalt.

  • Aiakujundus
    • Lugeja küsib ?
    • Lillepeenrad
    • Loodus
    • Konteineraiandus
    • Tarbeaed
  • Ideed
    • DIY – tee ise
    • Mäng ja sport
    • Pidupäevaks
    • Taaskasutus
  • Aastaajad
    • Kevad
    • Suvi
    • Sügis
    • Talv
  • Taimed
    • Köögiviljad
    • Kõrrelised
    • Maitsetaimed
    • Püsililled
    • Rododendronid
    • Ronitaimed
    • Puud ja põõsad
    • Sibullilled
    • Suvelilled
    • Roosid
    • Toalilled
    • Viljapuud- ja põõsad
  • Ehitamine
  • Minu aed
  • Reis
    • Matk
  • Pargid
  • Köök
  • Sündmused

Sibullilleaeg – planeerime järgmiseks kevadeks

aprill 05, 2016   Evely   Kirjuta esimene kommentaar
Pin It!

Krookused on toredad just teeradade ääres. Nad on kevadel ühed esimesed korralikult erksad värvilaigud aias.Sibulilllede rikkalik õitsemise aeg saabub õige pea, või juba ongi käes. Seda ei tea keegi ette, sest kõige varajasemad lilled pistavad oma ninad mullast välja niipea, kui lumi on sulanud ja päikeselised ilmad on mulla üles soojendanud. Seega nii võivad nad alustada juba aprilli algupoole ja jätkata kuni jaanipäevani. Või teisel aastal, kui lumi ei taha kuidagi lahkuda jääda alustamisega hoopis hilisemaks. Kui ilmad on jahedad, rõõmustavad õied meid pikema aja vältel ja vahel upitab äkiline soojalaine kõik õied korraga lahti. Nii, et peaaegu kunagi ei saa ühesugust pilti peenras oodata.

Nüüd-varakevadel selgub, kes on sügisel sibulate mulda pistmise aja maha maganud või kes on suured ettevalmistused teinud ja saavad esimeste soojade ilmade saabudes rikkaliku õitepidu nautida.

Kaufmanni tulp 'Corona' on kinnisena veidi madalama kasvuga ja lihtsa õiega. Päikesepaistel ja soojas ajab oma õied kauniteks värvilisteks taldrikuteks.

Kevade vara on aeg, kus seada plaane järgmiseks hooajaks. Aed on praegu täiesti teise ilmega, kui sügisel sibulate istutamise ajal. Püsililled alles koguvad hoogu ja põõsad on raagus, peenrad on tühjad ja talvest ning lumest räsitud. Iga varajane sibulilleõis lisab elu ja värvi peenrasse. Sügisel, kui on otsustamise aeg – kuhu sibulad pista, siis on peenrad punnis taimi täis ja tundub, et lisada poleks küll enam midagi vaja.

Praegu aga on mõned kohad üsna tühjad, kus võiksid toretseda värvikirevad õied.

Nii, et kui igatsed aeda värvi ja vaheldust, siis planeerimiseks õige aeg on käes.

Tulbid veel enamuses alles ajavad ennast õitsele , kui tillunartsissid on juba täies hoos.

Vaata aias ringi sellise pilguga, mis aitab sind sügisel:

  • Kust sulas lumi kõige enne ära ja kuhu jäi kauemaks?
  • Kus on aias kõige päikesepaistelisemad kohad?
  • Kus on paigad, kus sa käid kõige rohkem ja pilk peatub ikka ja jälle?
  • Kui oled päeval tööl ja veedad aias aega õhtupoolikul, siis kus on õhtupäikesega kohad, mis on kevadõhtul mõnus ja soe paik sinu aias?
  • Milline koht lillepeenras on täidetud taimedega, mis pistavad oma nina mullest välja hilja, kuid hiljem on kaharad ja lopsakad?
  • Mis on kohad, mis jäävad silma möödujatele tänavalt ja panevad su aia särama?

Just kevadel on see kõik väga hästi näha, sest suur rohelus on tärkamata ning aed veel justkui pooltühi. Sügisel, kui istutamise aeg käes, on peenrad lopsakust täis ja tühjad kohad ei paista enam välja.

Kui sul on olemas aiaplaan, saad sinna kohe sobivad kohad maha märkida, et sügisel meeldetuletus oleks varnast võtta. Kui plaani ei ole, siis tee väike visand ja märgista vajalikud kohad. Juurde märgi liik, lisa arv mitu sibulat mahuks ja kindlasti ka mis värvi taimed sinna sobiksid.

Sügisel ajavad vaimustava välimusega suured sibulate valikud poes alati silmade eest kirjuks, nii on lihtsam otsustada ning tulemus jääb kenam.

4. Longus ebahüatsint koos nartsissidega metsaaias. Sibullilled kõrguvad välja metsikust alustaimestikust. Amsterdam Keukenhof

Varajaste sibullillede õite efektseks väljatoomiseks sobivad hästi järgmised paigad aias:

  • kohad, kust lumi sulab varakult – lõunapoolsed majaääred, tuulevarjulised paigad
  • lõuna-ja õhtupäikeses soojenevad kohad peenardes
  • peenarde servad ja käiguradade äärsed alad
  • veidi hiljem alustavate ja hiljem lopsakate lehtedega taimede naabruses. Näiteks hostad, sõnajalad, helmikpöörised, kurerehad, kortslehed. Siis katavad püsikute lehed hiljem sibulillede koltunud varred ja peenar ei paista närtsinud välja.
  • arvestada võiks pinnase niiskusega. Kevadel märjematesse kohtadesse sobivad nartsissid, märtsikellukesed. Kuivemat pinnast eelistavad tulbid, laugud, võrkiirised ning mõõkiirised.
  • koha valikul arvesta sibulate suuruse ja istutussügavusega. Et peenras oleks piisavald mulda. Teeäärtes ja kiviktaimlates võib olla mullakiht õhem. Sibulatel on vaja kasvamiseks kolme sibula läbimõõdu sügavust mulda ning sibullilledel on väga erineva suurusega sibulaid.
  • paljud tulbisibulad vajavad rikkalikuks õitsemiseks regulaarset pinnasest välja võtmist peale õitsemist. Sibulad kaevatakse mullast välja, eemaldatakse väiksed tütarsibulad, kuivatatakse ja pannakse sügisel mulda tagasi. Seda võiks ka koha valikul arvestada, et kuhu sügisel mugavalt ligi pääseb.
  • Segaistutustesse, kust sibulaid hiljem üles ei leia on hea planeerida liike, mis ei vaja nii tihedat väljavõtmist. Näiteks tuntumatest liikidest nartsissid, krookused, laugud, sillad, puškiiniad, kobarhüatsindid, preeriaküünlad, kirgaslilled ja ebahüatsindid. Looduslikud tulpide sordid, ning Fosteri ja Greigi tulbid, metstulbid.

Artikkel ilmus ajakirjas “Kodukiri” aprillis 2016

Pügatud muru asemele

märts 12, 2013   Evely   Kirjuta esimene kommentaar
Pin It!

Majani viib eesaias vaid niidetud rada. Amsterdami eeslinnas. Aiakujundus. Muru asemel_00012Muru on üks väga rohkesti kasutatav aiakujunduselement – kui nii võib öelda. Selliseid aedu ja majapidamisi, kus murupinda ei ole või on vähe, on haruharva. Samas on muru üks igavamatest ja töömahukamatest pindadest ja ka seetõttu päris kallis lõbu.

Samuti on ikka ja jälle kuulda muruga seonduvaid muresid ja probleeme – mõnes kohas ei kasva, teises kasvab liialt kiiresti, tihti sammaldub, on hõre, on kollane, on laiguline, umbrohud on sees… Korralik muru vajab ka päris tihedat niitmist – seega suvistele puhkepäevadele lisandub tüütu kohustus – niiduki taga sammumine, sellega kaasnev pidev põrin, kütusekulu, tüütud sääsed ja parmud. Igapäevane võitlus loodusega, et rohi ei jõuaks kasvada nii kõrgeks, et niiduk sealt enam läbi ei jõuaks pressida on saanud sooja aja lahutamatuks osaks.

Seda et keegi muruniitmist naudiks ei ole ma ka eriti tähele pannud ning kiidusõnade ja vaimustuste osaliseks aias saavad ikka taimed, õied ja marjad. Kas ikka on alati vaja nii palju niidetud muru ja miks meil seda üldse vaja on?

Madala rohelise pinna taustal pääsevad värvikad lillepeenrad paremini mõjule, aed on korrastatud, jalad ei saa ringi liikudes põlvini märjaks, lastel hea palli mängida,

Kuid miinuseks on kindlasti kulukus – aeg, kütus, vajadus väetamisele, õhutamisele, muruniiduki müra – ja kõik see järjepidevalt kogu vähese suvise ilusa aja jooksul. Muidu ei ole mõtet ilusast murupinnast unistadagi.

Mida võiks teha, kui sooviks oma aias kasutada vähem muru, kuid päris võsas ju ka ei tahaks elada. Või on aias sellised kohad, kus on liiga varjuline või kuiv ja muru ei taha seepärast hästi kasvada.

Põhjapoolne majaesine, kus tagajärjetult sai proovitud mitmed aastad kasvatada muru. Ei õnnestunud. Nüüd kasvavad lopsakad taimed, kellele piisab vaid varahommikusest ja päris hilisõhtusest madalast päikesest. Aiakujundus. Muru asemel_00015

Kohtades, kus on vaja madalat ja rohelist pinda ja ei ole liiga palju käimist – saab muru asendada teiste taimedega. Kirjandusest on saanud lugeda palju erinevaid väljendeid, niidumuru, lillemuru, ebamuru, mis üldjuhul on loonud mulje, et on olemas midagi, mis ei vaja peaaegu üldse hoolt aga on peaaegu nagu muru. Päris nii see nüüd ei ole, aga mis võimalused siis on, kui soovida midagi muud kui muru?

Pinda võib katta hästi madalakasvuliste põõsaste, püsililledega, pinnakattetaimedega. Taimede vahele platsid ja käigurajad katta erinevate sillutiste või puistematerjalidega. Väiksemad linnaaaiad saab kujundada nii, et murule peaaegu ei jäägi ruumi. Suuremates maaaedades võib osa aiast jättagi niidulaadseks alaks, kust on vaja niita vaid paar korda suve jooksul ning sinna sisse võiks niita vaid käiguteedele tarbeks rajad, sest lilleniidu taimed ei talu tallamist.

1Ümber puude on kasvama pandud kurerehade laigud. Seda ka mugavama niitmise pärast. Õieilu sinna juurde. Isopuisto Kotka.Aiakujundus. Muru asemel_00004

Aga kuidas seda teha?

Lilleniit

Lilleniidu seemnesegudes on koos looduslikud lilled ja niidukõrrelised. Kõrreliste valikul on sobivamad – puhmikuline punane aruhein, harilik kastehein, lamba aruhein, keskmine värihein. Niidetavate murude sees olevad aasnurmikas ja karjamaa raihein on lillede jaoks liiga tugevad naabrid. Looduslike lillede valik oleneb kasvukoha mulla omadustest ja valgustingimustest. Looduslikud lilleniidud kasvavad paremini kehvemas ja toitainetevaesemas mullas.

Lilleniit Lõuna – Eestis jaanipäeva paiku. Aiakujundus. Muru asemel_00014

Lilleniidu rajamiseks on kolm erinevat võimalust.

  • Rajamine ettevalmistatud mullapinnale (võimalikult umbrohuvaba just mitmeaastastest umbrohtudest, küntud, kobestatud) Seemnesegu tehakse kasvukohale ja mullastiku tüübile sobivatest lillede ja kõrreliste seemnetest. Seemned külvatakse mullapinnale ja rullitakse kergelt kinni.
  • Olemasoleval hõredal murukamaral kooritakse laiguti pinnas ja kobestatakse, rohitakse umbrohi. Külvatakse seemnesegu ettevalmistatud laikudesse, kust siis aja jooksul levib see kogu alale. Külvilaigud võiksid olla umbes 1 m2 suurused, nende arv oleneb olemasoleva murupinna lopsakusest, liigilisest koosseisust ja niidutaimede valikust. Hea oleks kui murukõrrelist ei kasvaks niidulaikudel, siis saavad niidutaimed paremini areneda. Niidutaimed kasvavad suhteliselt aeglaselt , seepärast on parem teha mitu väiksemat laiku, kui üks suur. Võimalus on ka niidutaimi istutada laikudesse.
  • Peale jaanipäeva niidetakse looduslikku niitu ja viiakse niidus ettevalmistatud mullale ning jäetakse kevadeni seisma- seemned ise varisevad. Hein jääb külvi varjama ja kaitsma.

Rikkalikult õitsva niidu jaoks sobib veidi lahjem muld. Rammusal ja väetatud aia ja põllupinnal kipuvad võimust võtma tugevakasvulised umbrohud ja kõrrelised. Rammusamat mulda võib segada liivaga. Seemneid võib koguda ise loodusest sarnase pinnasega kasvukohast või valida poes pakutavate valiku vahel. Valmis seemnesegudega ei saa alati parimat tulemust. Hea on eemaldada kõik suuremad ja tülikamad umbrohud. Parim külviaeg on augustist septembrini, mil maapinnas leidub piisavalt niiskust. Ka on see looduslike niidutaimede jaoks kõige sobivam aeg. Looduses valmivad ja varisevad enamiku niidutaimede seemned augustis-septembris. Püsikutest niidulilled arenevad esimesel aastal väga aeglaselt.

Aasta pärast külvamist tuleks ala niita, kui taimed on 10–15 cm kõrged ja nii 3-4 korda suve jooksul. Niita ei tohiks madalamalt, kui 5 cm. Seemnetel lasta variseda, niidus riisuda ja ära viia.

Järgnevatel aastatel, hilissuvel juuli lõpus – augustis, kui suurem õitsemine on möödas, niita vikatiga kogu niit maha. Niidetud hein jäetakse paariks kolmeks päevaks maha jätta, et seemned saaksid variseda. Hiljem hein riisuda ja ära viia. Sobiv niitekõrgus on 5- 0 cm. Sagedasem niitmine soodustab heintaimede ja võilille levikut. Lilleniit on väga muutlik ja ettearvamatu, niitmise ajast sõltub palju, milliste üheaastaste taimede seemned on valmis ning kui palju neid järgmisel aastal tärkab. Niitmisajaga ja taimede väljarohimisega saab ka reguleerida taimede liigilist koosseisu. Sooja sügise korral võib niita teist korda veel hiljem sügisel. Esimestel suvedel, kui niit on alles noor tuleks silm peal hoida mitmeaastastel umbrohtudel ning pikema põua korral ka kasta. Väetada ei ole vaja, sest see soodustab umbrohtude ning heintaimede kasvu. Sügisel võib teha vajadusel lisakülve, istutada juurde üksikuid taimi. Kevadel võib niidu üle riisuda, et eemaldada sügisest kulu ja kõdunemata puulehti. Varakevadisteks õitsejateks võib alale istutada sibullilli.

Lilleniidu rajamisel peab olema sihikindlust ja kannatust. Esimestel aastatel võib tunduda, et kõik pole päris nii nagu ette kujutatud. Lilleniidu parim kooslus kujuneb 4-6 aasta jooksul. Niidukooslus ei püsi kunagi ühesugusena vaid muutub aastate jooksul pidevalt. Ka looduslikul niidul, olenevalt ilmastikust, õitsevad ühel aastal ühed, teisel aastal teised liigid.

Esimestel aastatel mitmeaastased niidutaimed ei õitse, segudes võib kasutada üheaastaseid ja mitmeaastaseid liike.

Kuivemale mullale sobivaid liike – harilik raudrohi, kollane ja valge karikakar, härjasilm, madarad, ümaralehine kellukas, harilik ja suureõieline kellukas, kerakellukas, nurmnelk, harilik karutubakas, nõiahammas, nõmm-liivatee, keskmine või süstlehine teeleht, kassikäpp, karvane hunditubakas, kibe tulikas, mets- ja aas kurereha, harilik köömen, arujumikas, äiatar, hiirhernes, nõiahammas, rukkilill, külmamailane, põldmagun, siberi magun, kukemagun, longus põisrohi, harilik kukehari,

Niiskemale mullale sobivaid liike – harilik maajalg, roomav metsvits, hanijalg, kirikakar, harilik kibetulikas, harilik käbihein, valge ristik, humallutsern, seohakas, kerakellukas, kurekellukas.

Liigirikas muru

Sellises murus saab kasvatada taimi, mis vahetevahel taluvad niitmist, kuid üleliia ennast niitmisega ei ole vaja vaevata. Niita võib umbes kahe kolme nädala tagant ja kindlasti teha üks pikem 3 nädalane vaheaeg õitsemiseks, viljumiseks ja seemnete valmimiseks.

Kirikakrad Londoni pargis. Aiakujundus. Muru asemel_00009

Sellises murus võivad kasvada harilik võilill, teelehed, harilik kirikakar, harilik käbihein, valge ristik, kare seanupp, nõmm liivateed, harilik raudrohi, aed–lõosilm, metsmaasikad.

Ka kevadised sibullilled sobivad sellisesse kooslusse. Lähestikku võiks istutada ühe õitsemisajaga sibullilli, nii on muru hooldus lihtsam.

Taimedega kaetud pinnad.

Väiksemates paikades ja aedades saab murupinna osakaalu vähendada paremini pinnakattetaimede, püsikute või madalate põõsastega. Liikumisrajad saab teha astekividest või kitsastest radadest taimede sees. Platsid ja terrassid kaetakse sillutise või puitkattega, kasutada saab ka laudteid taimede sees. Selline variant sobib hästi ka nendesse aedadesse, kus on palju säilinud looduslikke taimestatud alasid. Päikeselistel ja kuivadel aladel on hea variant kruusase kattega peenrad või kivised pinnad, mida saab kasutada ka kõndimiseks samas, kui osad taimed ka kasvavad edukalt sellises pinnases. Varjulises kohas nagunii muru ei kasva ja õigem ongi varjulised alad taimedega katta.

Kogu madal roheline ala saab olla niitmata. Teed piiravad madalad servad loovad korrastatud mulje. Südpark Düsseldorf. Aiakujundus. Muru asemel_00013

Mõned näited sobivatest taimedest:

Madalakasvulisi põõsaid – kadakate roomavad ja pinda katvad vormid, mägimännid, põõsas-kirsipuu roomav teisend (Prunus pumila var.depressa), tuhkpuude roomavad sordid.

Päikeseline kasvukoht – mägi kilbirohi, aubrieeta, kivirikud, vääris vaipkakar, nõeljas kesakann, kukeharjad, liivateed, kurerehad, kõrrelised.

Varjulisem kasvukoht – metsmaasikad, valdsteinia, tiarellid, kurerehad, sasik, metspipar, väike igihali, roomav metsvits, kollane lõokannus, epimeediumid, tarnad ja kõrrelised, akakapsad, sõnajalad.

Artikkel ilmunud ajakirjas “Aed” 2013 märtsikuus.

Kas Sinul on kogemusi paikadega aias, kus muru ei taha kasvada ? Jaga meiega!

Tarbetaimed kastis ja potis

märts 09, 2016   Evely   Kirjuta esimene kommentaar
Pin It!

Kevade saabudes tekib alati taimede kasvatuse tuhin. Isegi neil, kel päris aiamaad ega kasvuhoonet ümber maja ei ole.

lillekastis on salatit, kuumaasikas, melissi, salveid ja saialille. Värske ja rõõmus. Süüa saab salatit, maitsestada toite, jooke ning keeta teed Ja õisi tuppa vaasi.

Tegelikult aitab ka väiksemast terrassist, rõdust või aianurgast, mida saab pottides ja konteinerites kasvavate taimedega sisustada.

Maitse- ja salatitaimed saab valida väiksemamõõdulised, mida potis kasvatada ning välist eluruumi lõbusamaks sisustada ning salateid ja suveroogi nautida. Taimi saab istutada igasugustesse nõudesse, kokku viia laste mängunurgaga, väikese puhkekoha või pingiga. Nii saab juurde luua hubasust ja rohelust. Konteineris kasvavad edukalt ka köögiviljad, väikesed viljapuud või marjapõõsad.

  • Tarbetaimede eksponeerimisel on hea teada, et osad köögiviljad vajavad pikalt kasvuaega ja vili on tihti söögivalmis siis, kui lehed on juba koltunud.

  • Salatitaimed süüakse ruttu ära ja pott jääb tühjaks – siis võib istutada või külvata mitu korda väikeste vahedega hooaja jooksul, et kogu aeg oleks värsket materjali peale kasvamas.

  • Maitse- ja teetaimi saab kasutada väga edukalt nii, et pott on kogu aeg ilus. Taimi veidi tippudest kärpides ja näpistades hoiab nad kompaktsed ja kauni kasvukujuga ning lõigatud ürdid saavad kaunistuseks või teetassi sisse.

  • Konteinerid, kus kasvavad segamini lilled ja tarbetaimed on samuti põnevad ja lustakad.

  • Tarbetaimede seas on väga dekoratiivse kasvukuju ja erksate värvidega taimi, mis võivad kaunistada ja rikastada suvelilledega potte ja kaste. Ja alati on midagi kaunistuseks või teetassi sisse võtta.

See viinamarjapuu potis on juba üsna vana ja jämeda tüvega. Kindlamalt elab ta talve üle, kui sellise taime saab külmaks perioodiks talveaeda ümber asustada. Chelsea aiandusmess Londonis

See viinamarjapuu potis on juba üsna vana ja jämeda tüvega. Kindlamalt elab ta talve üle, kui sellise taime saab külmaks perioodiks talveaeda ümber asustada. Chelsea aiandusmess Londonis

Hästi mõnusad toidutaimed potis kasvatamiseks on:

  • käharpetersell
  • till
  • roheline salat
  • lehtkapsas
  • lehtpeet
  • aedmaasikas, kuumaasikas
  • aedmeliss
  • piparmünt
  • liivateed
  • rosmariin
  • loorber
  • saialill

Artikkel ilmunud ajakirjas “Kodukiri” 2016 märtsikuus

Käharpetersell on väga tänuväärt taim suvelillekastides kasvatamiseks. Ta on väga vähenõudlik ja lopsakas kasvaja. Väga kuuma lõunapäikesega koha jaoks vaid väga mitte.
Kõrvitsalised saavad ka täitsa edukalt potis kasvamisega hakkama, kuid neid on vaja rohkelt kasta. Oma väädid ajavad ka nad potist üsna kaugele.
Kartulgi kasvab väga edukalt potis. Mida mahukam pott seda rohkem ka saaki annab. Terrass Tallinnas Vanaturu kael.

Piklikes seinaäärsetes kastides on suurematest taimedest noored õunapuud, rabarberid ja kõrged oad. Alumises kihis on veidi madalamad taimed. Tihe istutus teeb kastid lopsakaks. Restoran Olde Hansa Tallinnas.
laste liivakast ja tarbetaimedega kotiistutus on hea komplekt. Mõlemad on veidi ajutise iseloomuga. Laste suuremaks kasvades, kui liivakasti enam vaja pole, tekib rohkem ruumi. Chelsea aiandusmess Londonis
Maasikakorvid on saanud uhked kleidid. Chelsea aiandusmess Londonis.

aiaikujundus-tarbetaimed-lillepotid_00028
liivatee erinevad sordid koos sarvkannikestega. Madal ja kompaktne. Hiljem hakkab liivatee ennast rohkel üle ääre ajama. Liivatee sobib nii tee sisse, kui maitsestama küpsetisi, salateid ja kastmeid. Chelsea aiandusmess Londonis.
Tilli õisikud kõrguvad üle teiste taimede kaunilt ja graatsiliselt. Alhambra aiad. Olen proovinud tilli külvata näiteks segamini koos peiulillega ja tulemus on tore. Till kasvatab ennast peiulilledest läbi ja tulemuseks on lopsakas õitsev ja söödav pott.

Puitprussidest kaarjad kõrgpeenrad tarbeaia nurgas. London Kew Gardens
Keskmise kõrgusega väikeseviljalised tomatid sobivad väga hästi potis ka ilma kasvuhooneta kasvama. Neid peab ainult toestama ja valima sooja ja päikesepaistelise koha.
Pudelkõrvitsad ja kabatšokid on vallutanud varikäigu tervenisti. Et aeg on juba sügisene ja valmis viljad ripuvad oma kogu uhkuses, siis lehed on juba koltunud ja pruunid. Chenonxeaux le Chateau des Dames lossiaiad.

Hernevõrsed- kevadine vitamiinipomm.

aprill 16, 2011   Evely   3 kommentaari
Pin It!

foto Evely KarvakMiks süüa noori võrseid? Maitseb hea- magus ja mahlane, lõhnab noorte hernekaunade järgi. Värske ja meeldiv suutäis. Palju vitamiine.

Pildil on umbes 10 päeva vanused hernevõrsed. Vaid ühes seemnes on vist talletunud midagi erakordset – kasvus on taim jõudnud teistest nii palju ette, et on kasvanud topelt pikaks ja eristub teistest.

Mis on herne võrsed ?

Herne võrsed on traditsioonilise aedherne varred ja noored lehed. On kohe valmis söömiseks kuid neid võib ka kergelt küpsetada. Kõige magusamad on suhkruherne võrsed.

Hernevõrseid saab kasvatada õues kevadel ja varasuvel,   toiduks kasutatakse noori võrseid, mis on saanud kasvada umbes 2 – 4 nädalat. Korjatakse söögiks, kui lehed on veel noored ja pehmed – värske herne maitsega. Hooaeg on suhteliselt lühike, kuna nad ei kasva hästi, kui päevane temperatuur on üle 20 soojakraadi. Tõusmed taluvad öökülma, isegi kuni -7 kraadi. Võrsed koristatakse noorelt tipust, koos mõnede väikeste lehedega, noorte vartega ja võivad olla isegi mõned õied. Aknalaual saab hernevõrseid kasvatada ka talvel. Kiiremini saab saaki, kui herneid ennem istutamist leotada. Kõige magusamad on suhkruherne võrsed.

Kuidas süüa hernevõrseid?

Aedhernes on väga vana köögiviljakultuur. Seemneid on leitud ka arheoloogilistel väljakaevamistel, mis kinnitab, et teda on kasutatud juba 8000 aastat tagasi. Eestis kasvatamise kohta pärinevad esimesed andmed 13 sajandist.

Hernevõrseid võib kasutada wok roogades, praetud kartulite, friikartulite juurde, risotto ja suppide lisandiks. Sobib võileiva, salatite ja sooja toidu kelmikaks garneeringuks. Toorelt salatiks, küpsetatult kala ja kanaga, risotto või pasta toitudes, hakitult marinaadides, kastmetes ja salatikastmetes. Loputa herne võrseid külma veega, nõruta ja lase kuivada. Eemaldada kõik varred, mis tunduvad karedad.

Üks lihtne retsept. Praetud hernevõrsed küüslauguga.

  • peotäis või paar herne võrseid – pestud ja nõrutatud.
  • 1 küüslaugu küüs, õhukeselt viilutatud
  • 1 tl õli
  • 1 spl kana- või köögiviljapuljongit

Kuumuta õli wok pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja kergelt prae kuni küüslaugu lõigud selginevad ja vabastavad oma aroomid. Lisa herne võrsed, puljong ja prae veidi kogu aeg segades, kuni võrsed on närtsitatud. Lisa veidi soola ja naudi.

Tahad rohkem teada idandamisest? Loe Idud ja võrsed- kevadine värske saak.

 

Idud ja võrsed kevadine värske saak.

Kevadised sibullilled aiakujunduses.

aprill 30, 2011   Evely   5 kommentaari
Pin It!

Aias on lumi sulanud, hing igatsemas rohelust ja õisi.

Kollane värv pääseb aias enim mõjule päikesepaistelises paigas.

Vaata oma aeda kevadel vara, kui kõik pole veel uppunud rohelusse millest ainult üksikud eriti toretsejad saavad suure tähelepanu osaliseks.  Sellistel hetkedel nagu praegu tulevad väga hästi välja mõned sinu aia head ja vead.

Nüüd on see aeg, kus on hea teha plaane aia kujunduseks mõeldes järgmisele kevadele. Lillesibulate istutamise aeg on sügisel, kuid planeerimiseks on kevad väga õige aeg. Kuhu oleks  õige planeerida varaseid õisi? Enim vara õitsejaid on just sibullillede hulgas.  Vaata aeda hindava pilguga. Kust sulas kõige enne ära lumi, kuhu jäi kauemaks? Kus on need kohad, kus sa käid kõige rohkem ja kus tahaks et pilk peatuks? Kui oled päeval tööl ja saad veeta aias ainult õhtud, siis milline on kevadeõhtul kõige mõnusam ja soojem paik sinu aias? Milline koht lillepeenras on täidetud taimedega, mis ärkavad hilja, kuid on hiljem fantastiliselt lopsakad? Mis on need kohad, mis paisavad tänavalt möödujatele ja on su kodu visiitkaardiks ?

Nüüd sa näed seda hästi, kuhu sooviks midagi juurde- aed on veel pooltühi ja suur rohelus tärkamata. Suvel on juba ilu igal pool ja kõik kasvab nii tihedaks, et midagi ei häiri enam ning õisi on igal pool. Kevadised sibulilled on esimesed rõõmustajad aias.

Kui sul on olemas paberil aiaplaan, siis saad sinna ära märkida kohad, kus tahaksid kevadel näha värvi ja õisi. Nii pikalt on olnud vahepeal lumist aega ja hing ihkab kangesti midagi ilusat. Kui sul ei ole plaani, siis kasvõi kirjuta üles või visanda kergelt, mis kohad on aias need, mis on tühjad, kuid tahaksid aprillis ja mais õitega täitmist. Kõige esimeste õite efektsemaks väljatoomiseks on head kohad:

  • Kohad kust kõige ennem lumi ära sulab

  • Peenrad igapäevaste käiguradade läheduses ja peenarde servade läheduses
  • Kohad õhtupäikese soojuses

  • Hostade, sõnajalgade, kurerehade, helmikpööriste jt. veidi hiljem alustavate ja hiljem lopsakaks muutuvate püsilillede lähedal. Siis katavad hiljem püsilillede lehed sibulillede kuivanud õievarred. Nartsissid lähevad hästi päevaliiliate lähedusse, neil on sarnased lehed ja tekib mulje pikemast õitsemisest.

  • Arvesta ka pinnase ja niiskusega. Rohkem niiskust eelistavad märtsikellukesed ja nartsissid. Kuivemat pinnast soovivad tulbid, laugud, mõõkiirised ja võrkiirised.

  • Arvesta ka sibulate istutussügavusega – see on lihtne meeles pidada. Sibulad istutatakse kolmekordse sibula läbimõõdu sügavusele.

Liikide valikul peaksid arvestama ka, et enamus tulpe vajavad rikkalikuks õitsemiseks, et sibulaid võetakse välja, kuivatatakse, puhastatakse, võetakse küljest tütarsibulad ja siis sügisel tagasi. Kui planeerida seguistutusi, kust üksikuid sibulaid välja võtta ei saa, siis on parem kasutada nartsisse, krookusi, laukusid, sillasid, puškiiniaid, kobarhüatsinte, Fosteri, Greigi ja looduslikke tulpide sorte, preeriaküünalt, kirgaslilli, ebahüatsinte. Nendel liikidel on parem looduslik paljunemine.

Kui õueplaanid tehtud on aeg end vitamiinidega turgutada. Hernevõrsed on kevadine vitamiinipomm.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
« Older posts
Newer posts »
  • Otsi aiaidee lehelt

  • Aia kujundamise teejuht

    Kuidas jõuda kauni aiakujunduseni?

    Tunda rõõmu oma kätetööst? Alusta õigest otsast!

    Laadi juhised!

  • Tere! Minu nimi on Evely Karvak ja ma olen aiakujundaja. Loodan, et leiad minu lehelt palju kasulikku ja inspireerivat.

  • Lähenevad sündmused

    • No events

  • Postituste ajalugu

  • Google Translate:

  • Hoian silma peal :

    Design Sponge
    Martha Stewart
    Garden Visit
    Studio-G Blog
    Garden Design
    Gardenvisit.com
    On the balcony
    Urban Gardens
    The Dirt
    Urban Greens
    Tisan ongi ökodisain
    Copenhagenize.com
    Dirt Simple

    • Sildid
    • Arvamused
    • Uued artiklid
    aed aiahooldus aiakaunistused aiakujundus Aiakujundus Prantsusmaal aiandus aiareis aprill aias august aias BUGA 2011 fotoblogi 2011 fotoblogi minu aed 2009 haljastus hernevõrsed iluaed jõulud jõulud 2011 kasvata seemnest kevad kevad aias Koblenz Bundesgartenschau kodukiri lillepotid lumest ehitamine mai aias maitsetaimed minu aed minu aia kujundus muld okaspuude varjutamine sibullilled suvelilled suvi aias sügis aias taaskasutus talv talv aias talvel aias talvised aiakaunistused tarbeaed Tarbetaimed uisutamine varjutuskangas veebruar aias viinamarjad
    • Evely: Tere, Leidsin roosisordi Garden.ee lehelt. Võib »
    • Ulle-Riin Arras: Tere! Kust leida roosisort nimega Niharika? Tutvu »
    • Milaja: Mul talvituvad begoonia mugulad pimedas keldris il »
    • Evely: Nii võib olla, kui on hästi soodne talv. Taimed võ »
    • Merike: Minul on paaril aastal sooja talvega kevadel tärga »
    • Foto: Evely Karvak. Aiakujundus

      Kuidas või millest alustada aiakujundust…

      märts 13, 2012 By Evely
    • Aasta on 2013. Kaljukadakas on talvel saanud kõvasti päikese käest kõrvetada.

      Okaspuude päikesepõletusest…

      aprill 02, 2016 By Evely
    • Umbrohud toidulaual

      märts 09, 2015 By Evely
    • Kuidas valida hekipõõsast ?

      juuli 11, 2011 By Evely
    • Kuidas jõuda kauni aiakujunduseni?

      jaanuar 10, 2012 By Evely
© 2025 Aiaidee – ideed, nõuanded ja õpetused Sinu aia kujundamiseks.. Kõik õigused kaitstud | evely@aiaidee.ee
Powered by WordPress | Designed by: HostStore | Thanks to Business WordPress Theme, Wicked San Antonio and Janet Jackson Tour